آموزش طرز تهیه چیز کیک شکلاتی خوشمزه و مجلسی با پایه کیک

آموزش طرز تهیه چیز کیک شکلاتی خوشمزه و مجلسی با پایه کیک

آموزش تهیه دسر و دستور تهیه چیزکیک مجلسی و خوشمزه در منزل

مواد لازم چیز کیک

بیسکوئیت باغ وحشی :•: 1 و 1/2 فنجان

شکر :•: 3/4 فنجان

قهوه فوری یا قهوه ترک :•: 1 قاشق

کره ذوب شده :•: 1/4 فنجان

شکر :•: 1و 1/2 فنجان

پودر کاکائو خالص :•: 1/3 فنجان

نشاسته :•: 3 قاشق

پنیر خامه ای :•: 250 گرم

تخم مرغ :•: 4 عدد

وانیل :•: 1 قاشق چایخوری

گردو خرد شده :•: 1/2 فنجان

چیپس شکلاتی :•: 1/2 فنجان

شیر :•: 2 قاشق

مارشمالو ذوب شده :•: 1/2 فنجان

گردو خرد شده :•: 1/4 فنجان

آموزش تهیه دسر و دستور تهیه چیزکیک مجلسی و خوشمزه در منزل

طرز تهیه چیز کیک

پیش از آماده کردن مواد چیز کیک اولین کار این است که فر را روی 175درجه سانتیگراد بگذارید تا گرم شود و داخل قالب را چرب کنید.

ابتدا پایه چیز کیک را آماده می کنیم به این صورت که در کاسه ای بزرگ بیسکویت باغ وحشی و شکر فنجان 3/4 و قهوه 1 قاشق را میریزییم

و با هم مخلوط می کنیم و کره ذوب شده را نیز اضافه میکنیم و خوب مواد را با هم مخلوط میکنیم تا تمام مواد به کره ذوب شده آغشته شود،

سپس مواد را در کف قالب که چرب کرده بودیم پهن و پرس میکنیم. سپس در کاسه ای بزرگ 1و1/2فنجان شکر و پودر کاکائو و 2قاشق چایخوری قهوه فوری و نشاسته را بریزید

و با همزن مواد را خوب هم بزنید تا کاملا با هم آغشته و مخلوط شوند و سپس پنیر خامه ای را بیفزایید و مجددا با هم زن خوب بزنید تا گلوله های پنیر باقی نماند

و تخم مرغ ها را یک به یک بشکنید و هم بزنید و وانیل را بریزید و مجددا هم بزنید.1/2 فنجان گردو خرد شده را بیفزایید و با قاشق آن را با مواد زیر و رو کنید و در قالب روی پایه چیز کیک مواد را بریزید

و قالب را در فر (که در ابتدا کار روشن کرده بودیم تا گرم شود)قرار دهید تا بمدت 15 دقیقه بپزد،سپس حرارت فر را روی95درجه سانتیگراد کاهش دهید و بمدت 2 ساعت دیگر صبر کنید تا بپزد

و فر را خاموش کنید و بگذارید قالب در فر بمدت 2ساعت دیگر بماند(اصلا قالب را درنیاورید)پس از گذشت این مدت زمان قالب را از داخل فر در بیاورید تا در دمای اتاق خنک شود.

شیر و چیپس شکلاتی را در شیر جوش بریزید و روی حرارت کم بگذارید تا با هم ذوب شوند.پس از خنک شدن چیز کیک آن را از قالب در بیاورید و مارشمالو ذوب شده را روی چیز کیک پخش کنید

و شیر و چیپس شکلاتی ذوب شده را روی آن بریزید و1/4فنجان گردو خرد شده روی آب بپاشید.و قبل از میل کردن چیز کیک را در یخچال قرار دهید تا خنک شود سپس نوش جان کنید.